En LOREA, la cocina del Chef Oswaldo Oliva es una declaración de identidad: la memoria habita en cada plato.

Su propuesta transforma temporada, paisaje y raíz en relatos donde México se reconoce a sí mismo.

Cada creación transmite el eco de su origen.

Oswaldo Oliva

Cocinero, Mexicano y apasionado de la cultura y la biodiversidad de nuestro país.

Para él, cocinar es una forma de construir la memoria y una mesa es el espacio donde ese acto sucede.

LOREA es su proyecto de vida y en este espacio construye junto a su equipo experiencias memorables.
La carta es un espejo de México en su presente inmediato; el menú degustación, un viaje que cambia con la temporalidad de los ingredeintes. Dos formas distintas de encontrarse con un mismo país a través del sabor.

Experiencia
a la carta

Descubre nuestra propuesta a la carta: platos elaborados con el mejor producto, técnica refinada y un toque personal que siempre busca el diálogo con lo Mexicano.

Experiencia
“Barro Mexicano”

Un recorrido sensorial en formato “Degustación”. Los platos llegan a la mesa cargados de historias que reflejan el paisaje cultural de las diferentes regiones Mexicanas dedicadas a la producción de barro. Un homenaje a la tierra, las texturas y la memoria. Disponible en tres espacios únicos:

Experiencia
a la carta

Descubre nuestra propuesta a la carta: platos elaborados con el mejor producto, técnica refinada y un toque personal que siempre busca el diálogo con lo Mexicano.

Experiencia
“Barro Mexicano”

Un recorrido sensorial en formato “Degustación”. Los platos llegan a la mesa cargados de historias que reflejan el paisaje cultural de las diferentes regiones Mexicanas dedicadas a la producción de barro. Un homenaje a la tierra, las texturas y la memoria. Disponible en tres espacios únicos:

La cocina es abierta, como un diálogo silencioso, y la sala está pensada para la cercanía.Cada rincón invita a detenerse y ser parte de la experiencia.

Experiencia
a la Carta

La Cocina mexicana de Lorea, en su formato más sencillo.

  • Martes a Sábado
  • 14:00 – 17:00 hrs
  • Domingo
  • 13:00 – 20:00 hrs
Reservar A la Carta

Temporada Barro

De septiembre a diciembre de 2025, la Temporada BARRO MEXICANO presenta un viaje hacia la tierra como origen, materia y metáfora.


Esta propuesta es exploración y punto de fuga: inspira, contiene y transforma.


A través de secuencias que evocan el fuego, la humedad y la textura de lo natural, esta temporada traduce lo esencial en sabor.


El recorrido inicia con gestos que remiten al mercado, bocados que se comen con las manos, servidos sobre comales tibios y evoluciona hacia preparaciones más íntimas, donde el maíz, la hoja y el humo dialogan con la memoria.


El cierre revela un instante terroso y luminoso, donde la arcilla se convierte en recuerdo y la experiencia permanece.

EXPERIENCIA
"BARRO MEXICANO"

Menú degustación de 7 tiempos que toma el barro de México como inspiración y eje.

  • $3,000 MXN por persona
  • Martes a Sábado
  • 18:00 – 22:00 hrs
  • CUPO LIMITADO

Complementos disponibles:

  • Maridaje + $1,575 MXN
  • Maridaje sin alcohol + $885 MXN
Reservar experiencia

KITCHEN TABLE

Una barra frente a la cocina, donde todo sucede a la vista y el diálogo es directamente con los chefs.

  • $3,550 MXN por persona
  • Martes a Sábado
  • 18:00 – 22:00 hrs
  • CUPO LIMITADO

Complementos disponibles:

  • Maridaje + $1,575 MXN
  • Maridaje sin alcohol + $885 MXN
Reservar Kitchen Table

Wine Room

El espacio más exclusivo de LOREA, con servicio privado y un menú personalizado.

  • $3,000 MXN por persona
  • Martes a Sábado
  • 14:00 – 22:00 hrs
  • Hasta 12 personas
  • CUPO LIMITADO

Complementos disponibles:

  • Maridaje + $1,575 MXN
  • Maridaje sin alcohol + $885 MXN
Reservar Wine Room

Reconocido por la Guía MICHELIN como restaurante destacado en México.

Presente en 50 Best Discovery por su cocina mexicana de temporada.

Amplio reconocimiento nacional e internacional por la calidad, producto y consistencia.

Premio a Mejor Maridaje por la armonía entre cocina y vinos de Jerez

En LOREA, la hospitalidad convierte el instante en memoria.

  • Sinaloa 141, Roma Norte, CDMX
  • Mar–Sáb 14:00–00:00 Dom 13:00–20:00
  • +52 55 6103 7914
  • eventos@lorea.mx
  • reservas@lorea.mx
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